sábado, 8 de junio de 2013



ANATOMÍA DENTAL

“Entre función y forma no hay prelación cronológica ni de jerarquía, aparecen simultáneamente porque una supone a la otra. ¡Más todavía, no son sino una misma y sola cosa!”
(Pi i Sunyer, 1920)

Aunque la Anatomía en general aparenta ser una ciencia descriptiva y  estática, la Anatomía Dentaria se orienta de una manera distinta saliendo de ese esquema, pues se basa en la necesidad de explicar  el conocimiento del mecanismo de los  fenómenos  que intervienen, la razón de la existencia y disposición de las estructuras del diente. Tiene como propósito brindar al estudiante de odontología conocimientos que le sirvan de apoyo para bases teóricas y prácticas para la identificación de cada una de las piezas dentales, desde el punto de su estructura funcional anatómica y de su relación con el aparato estomatognático que es el conjunto de órganos y tejidos que permiten hablar, pronunciar, comer, masticar, deglutir, sonreír, etc. 
            Desde el principio de los tiempos los dientes han sido un problema para los humanos, pues son los causantes de dolores y muchas afecciones, se podría decir que la dentición humana es la más frágil del reino animal pues es la única especie que llega a sufrir de las molestias llamadas caries. El primer dentista del que se tiene conocimiento fue egipcio, se llamaba Hessie- Rese y vivió en el año 3.000 a.C.  El eje de todo este problema es el diente, los dientes están formados por elementos similares que variando en su forma, volumen y posición, dan origen a los distintos grupos. El presente ensayo se centrará en la morfología dental, en sus generalidades, ubicación, funciones, las modificaciones que sufren, y algunos datos curiosos a lo largo de la historia de los dientes. Se demostrará con qué otras ciencias o ramas está relacionada  y cuán importantes son para realizar la mayoría de funciones que son esenciales en nuestra vida. Para finalizar daré una visión resumida y básica de la Anatomía Dental, para dar lugar a un inicio de lo que es el mundo de la Odontología, y para poder ampliar mis propios conocimientos para encaminarme a mi carrera.
La Anatomía dentaria está relacionada con otras ramas de la odontología entre las más importantes se podría mencionar: Histología Dentaria, Embriología, ya que constituyen el elemento principal para entender los prodigios de la Fisiología, Patología y Clínica. También se relaciona con las áreas de Radiología, la Ortodoncia, Cirugía y la última pero no menos importante  la Dentistería Operatoria ya que es donde más frecuentemente se aplica el conocimiento de la Anatomía Dentaria.     

Los dientes son órganos duros, pequeños, de color blanco amarillento, dispuestos en forma de arco en ambos maxilares, que componen en su conjunto el sistema dentario, implantados en los alveolos dentarios en cada mandíbula. Están constituidos por tejidos mineralizados compuestos por calcio, fósforo y magnesio que le otorgan la dureza; perfectamente diferenciados y que reconocen distinto origen embrionario.

            “Acorde con la escuela francesa, decimos Sistema cuando nos referimos a los arcos dentarios, ya que están integrados por tejidos similares que cumplen parecida función. Para el complejo masticador preferimos  la nominación de Aparato, por elementos anatómicos bien diferenciados” (Figún & Gariño, 2008)

            Lo habitual es que cada persona tenga una vez desarrollada su dentadura 32 piezas dentales. Las piezas dentales en dentición temporal  son 20, y existe un periodo de transición en el que coexisten las piezas dentales temporales y definitivas en el que el número de piezas dentales está entre 20 y 32.

La primera dentición: son los dientes del bebé y niños pequeños, consta de 20 dientes, los conocidos como “dientes de leche”.

La Segunda dentición son los dientes que servirán toda la vida, los cuales inician su erupción desde los 6 años de edad, y son los que irán reemplazando a los dientes de la primera dentición hasta llegar a la adolescencia. Ésta dentición consta de 28 dientes, y en la edad de 18 a 20 años la erupción de los terceros molares, más conocidos como “las muelas del juicio”.
            En la estructura del diente existen tres tejidos duros: esmalte, cemento y dentina, y uno blando: la pulpa dentaria. Salvo  el primero, de origen ectodérmico, los restantes derivan del mesodermo.
            El esmalte dental  es un tejido duro (el más duro y mineralizado del cuerpo humano), acelular (por lo tanto no es capaz de sentir estímulos térmicos, químicos o mecánicos), que cubre la superficie de la corona del diente. Está compuesto por: un 96% de materia inorgánica (cristales de hidroxiapatita), y un 4% de materia orgánica y agua Su alto contenido en materia inorgánica lo hace vulnerable a la desmineralización en medios ácidos, pudiendo padecer la caries.

La dentina contiene gran cantidad de túbulos que en su interior albergan unas fibras nerviosas capaces de transferir sensación de dolor ante estímulos como el frío, el calor o el tacto. La dentina por lo tanto es un tejido sensible.

El cemento es un tejido duro, que rodea la superficie externa de la raíz. Da mucha resistencia al diente contra los ácidos corrosivos y las bacterias que dañan al diente.

            La Pulpa Dentaria  de tejido mesodérmico está constituida por un tejido suave que contiene vasos sanguíneos (arteria y vena) que conducen la sangre hacia el diente y por fibras nerviosas que otorgan sensibilidad al diente. En la pulpa dentaria se encuentra alojado el paquete vasculo nervioso que está formado por un filete nervioso, una vena y una arteria dándole esta la vitalidad e inervación necesaria. EL Periodonto estructuras que dan soporte y sustento al diente.
Dos de los tejidos duros son periféricos: el esmalte en la corona y el cemento  en la raíz. Internamente con respecto a los dos anteriores, está la dentina, que participa de la formación  de las dos porciones, encerrando una cavidad ocupada por la  pulpa dentaria  que es la parte viva del diente.
            Cada diente se compone de tres partes: la corona, el cuello y la raíz.  La Corona es de color blanco y consistencia dura, es la parte libre. El Cuello es la parte comprendida entre la corona y la raíz, en el que se fija la encía. La Raíz  es la parte enclavada dentro del hueso.

            La estructura Histológica del diente es diferente en cada una de sus porciones. En la Corona y en el Cuello se encuentra una capa formada por el esmalte que está envuelta por una delgada capa de naturaleza conjuntiva llamada cutícula dentaria que sirve para proteger el esmalte de la acción de los ácidos, sustancias corrosivas o microorganismos. Al nivel de la raíz, la Superficie del diente presenta en vez de esmalte, el cemento. 

            Antes de dar a conocer las características de los dientes es necesario destacar que tanto la forma de implantación de los dientes y las características se presentan tan similares en los grupos familiares, situación que da lugar a pensar que existen factores hereditarios e incluso influencia de factores raciales.

            EL Color: La Corona  del diente exactamente es de color blanco amarillento en los dientes permanentes, y blanco azulado en los temporarios. En el mismo diente existen diferentes tonalidades, siendo la porción cervical  la más oscura que el borde incisal, ya que éste presenta menor espesor y está formado sólo por esmalte, que es traslúcido y debe su color a la dentina subyacente.

            Entonces queda claro que el color del diente es el de la dentina, se da casos que en dientes muy jóvenes debido a la traslucidez de su delgada dentina que la pulpa dentaria es la que da el color al diente. En el arco dentario los incisivos son algo más claros que los molares. En el canino se puede estimar un aumento de su tonalidad con respecto a sus dientes proximales, cuanto más amarillo es el diente, más acentuada es su calcificación. Por el contrario un color coronario blanquecino, blanco lechoso o azulado, indica en los dientes que son permanentes la existencia de una masiva calcificación que puede determinar la aparición de manchas pardas en la superficie adamantina.

Los dientes cuyos portadores pertenecen al sexo femenino suelen ser más blanquecinos que los del sexo masculino, como índice de menor calcificación” (Figún & Gariño, 2008) 
            La diferencia de color entre cervical e incisal en un mismo diente responde parcialmente a la circunstancia de que en cervical se produce la reflexión de la luz traslúcida. El Tamaño puede variar de acuerdo con las características de la persona que las posee.

Los dientes de personas del sexo femenino son en general más pequeños y delicados que los del sexo masculino las dimensiones dentarias guardan relación proporcional, no solamente con las medidas craneofaciales sino también con las de todo el individuo. Tanto es así que en medicina legal puede llegar a determinarse las características de un sujeto con el estudio de un arco y hasta de una única pieza dentaria. (Aprile, Figún, & Garino, 1975)

          Funciones de los dientes: la forma dentaria es la que determina la función de cada diente dentro de los movimientos mandibulares.

 Para que se pueda dar una correcta función los dientes deberán estar adecuadamente  posicionados, los contactos entre dientes de diferentes arcadas, superior e inferior son tan importantes como los contactos entre dientes contiguos, son éstos que llevan el nombre de contactos interproximales ya que evitan al momento de comer que los alimentos se almacenen en la papila dental para así impedir un traumatismo gingival dados por alimentos duros y para no permitir el aumento de la placa bacteriana.

Función Masticatoria La acción de la masticación está destinada a fraccionar en partículas los alimentos. En el proceso intervienen dos factores que son fundamentales: las fuerzas representadas por los músculos de la masticación, los cuales son el temporal, masetero, pterigoideo interno y pterigoideo externo. Y los dientes, que las transmiten al alimento.

Función Fonética Las piezas dentarias participan en dos formas en la fonación. En conjunto lo hacen como parte integrante de la cavidad bucal que, a manera de caja de resonancia, se modifica para producir los diversos sonidos. En forma individual, igual que los procesos alveolares, bóveda palatina y velo del paladar, los dientes intervienen como elementos pasivos en relación con la lengua o labios, que participan activamente en la articulación del sonido.

Función Estético Los dientes, además de ser un motivo de una bella sonrisa, permiten mantener la dimensión vertical de la cara, cuando se desgastan los dientes se produce una discordancia porque se reduce la sección inferior de la cara, por lo tanto la ausencia dental influye aún más en la estética facial.

Función de Preservación, el diente merced a su forma cumple la función de asegurar su propia posición en el arco tratando de evitar posible desplazamientos, y como consecuencia de ello mantiene la integridad de los tejidos paradentarios.     

La forma dentaria está en relación directa con la función masticatoria. Cuanto más simple sea esta función, más simple será la forma: Función simple, corte dientes anteriores, forma simple en cuña. Función compleja, trituración dientes posteriores forma compleja con fosas y cúspides.   
            La clasificación de los dientes se da  de acuerdo a la corona y se dividen en: incisivos, caninos, premolares y molares. Se puede distinguir los siguientes grupos según su forma.

Incisivos  son 8, los cuales 4 son para cada mandíbula, es decir 4 superiores y 4 inferiores, 2 a cada lado de la línea media. La  corona es aplanada de adelante a atrás por el borde libre constante destinado a cortar los alimentos. La raíz es única.

Caninos son 4, los cuáles 2 para cada mandíbula situados fuera de los incisivos. Su corona es de forma cónica, siendo cortantes por la punta y por los bordes para poder desgarrar los alimentos, la raíz es única, voluminosa y larga.

Premolares  son 8, los cuáles 4 para cada mandíbula, 2 a cada lado y están colocados a continuación de los caninos. Su corona es cuadrada con 2 tubérculos o cúspides una interna y otra externa, de ahí su nominación de bicúspides, tiene la función de triturar los alimentos, la raíz es única o ligeramente bifurcada.

Molares son 12, 6 para cada mandíbula 3 a cada lado, denominados: 1ero, 2do y 3er molar. El tercer molar es llamado: muela del juicio se encuentra situadas por fuera de los premolares y son las piezas más voluminosas destinadas a triturar los alimentos. La corona es cuboidea presentando 4 o 5 cúspides separadas entre si portuarios. Sus raíces son siempre múltiples 2  o 3 y generalmente  divergentes.  

            A lo largo de la historia se conoce que los dientes ocasionaron una gran molestia y problema en la antigüedad ya que no se poseía del instrumental correcto para poder dar una solución sin dolor a los pacientes que por mayoría padecían de caries que ocasionaba la pérdida de sus piezas dentales, por lo tanto ésta situación complicaba la función de masticación, fonética, la estética. Sin embargo nuestros antepasados buscaron la solución para crear maneras de conservar sus dientes, una de esas soluciones fueron las siguientes:

“Los egipcios tuvieron graves problemas con su dentadura debido a su alimentación. Usaban una especie de pasta de dental  hecha de limo del río, arena blanca y aloe. Y usaban tallos de la planta del  papiro para cepillárselos”. (Iñaki, 2010)          
   
Los etruscos fueron los primeros en crear la “mecánica dental”, ya que realizaban prótesis y puentes dentales con gran habilidad. Cuando no se poseía los dientes del paciente se utilizaban los dientes de los cadáveres. Los árabes también lograron avances en este campo, especialmente en la parte del instrumental, aunque  el asunto de los dientes no mejoró en aquellas épocas y durante siglos continuó siendo causa de numerosos dolores y deterioros.
Pero ya en el siglo XIX éste asunto empieza a mejorar por lo menos en la comodidad del paciente y en el instrumental, a pesar de un evidente avance en el desarrollo de la Odontología, todavía existe un cierto malestar y temor indudable al ir a visitar al médico, aplazando el tiempo para evitar este encuentro a veces doloroso.

            Gracias a éste estudio podemos llegar a las conclusiones de considerar que el conocimiento anatómico es una necesidad primordial para obtener un diagnóstico acertado, y de esta manera establecer un tratamiento o una maniobra quirúrgica.

            Los dientes son de suma importancia para nuestra vida porque nos permiten acceder a funciones tales como la masticación, el habla, la pronunciación y emisión de sonidos, y lo más importante nos brinda la satisfacción de una belleza dentaria y facial.

            Debemos considerar la historia por la que ha pasado la Odontología hasta llegar a su evolución, a la modernidad y a su eterna búsqueda por la comodidad y un correcto cuidado dental, ya que teniendo ahora una tecnología de punta debemos aprovechar asistiendo cada 6 meses o con mayor frecuencia si es necesario. Para así evitar enfermedades bucales como caries dentales e inflamación de encías.















LISTA DE REFERENCIAS


Aprile, H., Figún, M. E., & Garino, R. R. (1975). Anatomía Odontológica Orocervicofacial. El Ateneo.

Díez Cubas, C. (2005). Anatomia Dental Para Higienistas Y Estudiantes de Odontología,. Visión Libros.

Dunn, M., & Shapiro, C. Z. (1978). Anatomía dental y de cabeza y de cuello. Interamericana.

Durán von Arx, J. (1981). problemas dentales del niño. Bellaterra.

Figún, M. E., & Gariño, R. R. (2008). Anatomía Odontológica- Funcional y Aplicada. El Ateneo .

Major, A. M., & Stanley, N. J. (2010). Wheeler. Anatomía, Fisiología y Oclusión Dental (Octava edición ed.). Elsevier .

Paltán Camacho, J. D. (1961). Anatomía Humana General y Descriptiva. Universitaria.

Pi i Sunyer, A. (1920). Los mecanismos de correlación fisiológica. S.C: S.E.

Iñaki. (12 de Febrero de 2010). Historias con Historia. Obtenido de Dientes Diente. Recuperado el. (1 de Junio de 1013): http://historiasconhistoria.es/2010/02/12/dientes-dientes.php


jueves, 23 de mayo de 2013

El Sentido del Gusto





El gusto es uno de los sentidos especiales que pertenece a la categoría de sensibilidad química por medio del cual se perciben determinadas sustancias solubles en las secreciones salivales conllevando a la percepción de los sabores.
El Sentido del gusto es el encargado de captar los sabores que ingerimos , convertirlos en impulsos nerviosos y transmitirlos al cerebro para que os interprete, por medio de las papilas gustativas. 
Está representado por la lengua que cumple las siguientes funciones:

                             
                             
                        Disponible en: http://esunmomento.es/Imagen/Gusto.jpg
                 

                                                                    1.- Dulce
                            
                                                                    2.- Salado
                              
                                                                    3.- Ácido 

                                                                     4.- Amargo

                                            

El gusto actúa por contacto de sustancias químicas solubles con la lengua, ésta sensación es interdependiente con el olfato. El ser humano es capaz de percibir un gran número de sabores como respuesta a la combinación de varios estímulos, sin olvidar que la presencia de los alimentos en la boca estimula al V par pues también percibimos la temperatura, textura, la humedad del mismo. Es un sentido débil que estrictamente se complementa con el olfato para una mejor sensación.     



CONSTITUCIÓN ANATÓMICA DE LA LENGUA


Cara Superior - Dorso de la Lengua: 

Tiene una forma convexa, formada por 2 partes. Las dos terceras partes anteriores llamadas: bucal u oral y el tercio posterior o faringuea. En la porción oral o bucal presenta un surco medio y prominencias dadas por tejido propio o corión, cubierta de epitelio. En el límite entre las dos porciones tanto bucal como faringea, se encuentra un surco en forma de  V llamado surco terminal.

Existe 4 tipos de papilas gustativas:

  1.  Filiformes: Son las más numerosas y estrechas; pequeñas elevaciones en forma de cono, distribuidas en el dorso de la lengua en hileras paralelas.
  2. Fungiformes:  Se asemejan a un hongo. Son menos numerosas que las filiformes
  3. Calciformes o Circunvaladas: Son las más importantes y las más voluminosas. Tienen forma de cáliz, son de 9-10 y están ubicadas por delante de la V lingual o surco terminal.
  4. Foliadas: Son una serie inconstante de surcos, próximos a la parte posterior del borde 


 Disponible en:
http://www.educ.ar/dinamico/UnidadHtml__get__62f12a02-7a06-11e1-8346-ed15e3c494af/partsup.









Cara Inferior:

La cara inferior es delgada, lisa desprovista de papilas, descanza sobre el suelo de la boca. Y está unido a ella por un pliegue llamado: frenillo lingual. A cada lado del frenillo se observa la vena lingual profunda   y los orificios de los conductos excretores de las glándulas submaxilares y sublingual.
  
Bordes Linguales: 

Son libres y están en relación con la arcada dentaria o piezas dentales.

Base de la Lengua: 

Es ancha y fija.

Punta de la Lengua:

La punta de la lengua llamada vértice, es delgada y afilada, está en relación con los incisivos.  



MÚSCULOS DE LA LENGUA 
 Los músculos de la lengua son 17, los cuales 8 son pares y 1 es impar. El único músculo impar es el     Longitudinal o Lingual Superior. Los músculos de la lengua están divididos en músculos: Intrínsecos y Extrínsecos.



 INTRÍNSECOS


·          Longitudinal o Lingual Superior: 
Es un músculo único, impar y medio situado en la cara superior o dorso de la lengua, desde la base hasta la punta de la lengua.
             Acción:   Eleva la punta de la lengua y lo lleva hacia atrás. 

     Longitud o Lingual Inferior: 
Situado en la cara inferior de la lengua. Se origina en las astas menores del hueso hioides y se dirige hacia arriba y adelante hasta terminar en la mucosa de la punta de la lengua.  

            Acción: Desciede la punta de la lengua y lo lleva hacia atras.  
 
    Músculo Transverso:  
Está formado por fibras transversales que va del septum o surco medio, a los bordes laterales.
               
            Acción: Redondean la lengua al juntarse sus bordes y lo proyectan hacia adelante.









   EXTRÍNSECOS

  • Geniogloso:   
Se origina en la apófisis geni superior del hueso maxilar inferior, se dirige hacia atras para terminar en la cara inferior de la lengua y en el hueso hioides.
           Acción:  Lleva la lengua hacia el piso de la boca e impulsa la lengua hacia adelante.

  • Hiogloso:
 Tiene forma cuadrilateral, se inserta por abajo en el borde superio del cuerpo del hueso hioideo y en su asta mayor, se dirige hacia arriba y adentro, terminardo en el septum lingual hasta la punta.
           Acción: La contracción de los 2 músculos determina el descenso de la lengua.

  • Estilogloso:  
Músculo largo y delgado se origina en la apófisis estiloides del temporal y termina en los bordes laterales de la lengua.
              Acción: Lleva la lengua hacia arriba y atras contra el velo del paladar.

  •  Palatogloso o Gloso Estafilino:
 Está situado en el espesor del pilar anterior del velo del paladar. Se origina en la cara inferior de la aponeurosis palatina y termina por abajo de la base y borde de la lengua.

              Acción: Dirige la lengua hacia arriba y atras. Comunmente actúa como constrictor del itsmo.

  • Faringogloso: 
Es un manojo de fibras musculares que el músculo constrictor de la faringe, envía a la lengua,


  • Amigdalogloso:
Es inconstante y músculo elevador de la lengua. 






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                                                     DETERIORO DEL SENTIDO DEL GUSTO

Definición
El deterioro o alteración del sentido del gusto significa que hay un problema con dicho sentido. Los problemas van desde una distorsión del gusto hasta una pérdida completa del mismo; sin embargo, esta última situación es poco común.

Causas comunes
Envejecimiento (el número de papilas gustativas disminuye con la edad)
Parálisis de Bell
Resfriado común
Gripe
Gingivitis
Consumo de cigarrillo en exceso (en especial el fumar con pipa)
Lesiones en la boca, la nariz o la cabeza
Resequedad de la boca
Infección nasal, pólipos nasales, sinusitis
Faringitis
Infecciones de las glándulas salivales
Efectos secundarios de los medicamentos como los medicamentos antitiroideos, captopril, griseofulvina, litio, penicilamina, procarbazina, rifampicina, vinblastina o vincristina
Síndrome de Sjogren
Faringitis estreptocócica
Deficiencia de vitamina B12 o de zinc




 EL GUSTO








 Disponible en :  https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=3P-7is1iiPs#t=0s




CUIDADOS E HIGIENE DEL SENTIDO DEL GUSTO


El sentido del GUSTO no necesita tantos cuidados como los otros sentidos, pero es conveniente recordar lo siguientes:

  • Mantener la boca limpia mediante la limpieza de los dientes y encías.

  • Evitar en cuanto sea posible los catarros.

  • Evitar los sabores demasiados fuertes que dañan el sentido del gusto, como el abuso del tabaco, el alcohol, condimentos picantes. Los sabores desagradables indican, a veces, que los alimentos pueden estar en mal estado. Así este sentido puede protegernos también. Los sabores agradables, en cambio, estimulan el apetito y nos ayudadan a comer mejor.



Disponible en :  http://cambiaalmundo.com/wp-content/uploads/2013/03/95.jpg


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                              Disponible en : http://tocacomer.marisolcollazos.es/img/Evitar-alcohol.jpg











http://ec.kalipedia.com/ciencias-vida/tema/sentidos-gusto-olfato.html?x=20070417klpcnavid_187.Kes&ap=1 

http://lascienciasnaturales-sergio.blogspot.com/2009/08/el-sentido-del-gusto.html